Повар ОР
65000 ₽
Дата обновления: 14.04.2025, 15:19
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАПУЧИНО"
Кафе "Капучино"
Должностные обязанности
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Требования к кандидату
Повар должен знать: рецептуру и технологию приготовления блюд; особенности приготовления национальных блюд; требования к качеству блюд и кулинарных изделий; основы рационального и диетического питания, а также блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; правила оформления блюд; порядок составления меню; нормы расхода сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; основные критерии безопасности продукции; виды и способы обработки сырья, используемые для изготовления блюд
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Повар должен знать: рецептуру и технологию приготовления блюд; особенности приготовления национальных блюд; требования к качеству блюд и кулинарных изделий; основы рационального и диетического питания, а также блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; правила оформления блюд; порядок составления меню; нормы расхода сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; основные критерии безопасности продукции; виды и способы обработки сырья, используемые для изготовления блюд
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
Тип занятости: Временная работа
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 8
временная работа
turn
Контактное лицо компании
Донус Оксана Владимировна
Контактное лицо
