Кухонный рабочий

Являться на работу согласно утверждённому графику;  

Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня;  

Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке;  

Маркировать технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов и использовать по назначению;  

Применять моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря;  

Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне;  

Оказывать помощь повару в подготовке сырья: чистить овощи и т. д.;  

В конце рабочего дня кипятить ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушить;  

Соблюдать правила по технике безопасности и охране труда;

Выносить мусор и пищевые отходы за пределы столовой;  

Участвовать в ежемесячной генеральной уборке пищеблока и столовой.