Повар 4 разряда
53720 ₽
Дата обновления: 07.10.2025, 15:13
Северо-Западное главное управление Центрального банка Российской Федерации
Республика Коми, Город Сыктывкар, Ленина улица, 53
Должностные обязанности
1. Производит первичную обработку продуктов, кулинарную разрубку мясных туш, очистку, пластование рыбы и все виды нарезки овощей, картофеля.
2. Производит первичную кулинарную обработку птицы, дичи и субпродуктов.
3. Готовит холодные, первые, вторые, третьи блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности, варит бульоны, супы, готовит вторые блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, творога, яиц; сладкие блюда.
4. Готовит горячие напитки.
5. Производит порционирование и оформление готовых блюд и изделий. Отпускает готовые блюда на раздаче.
6. Готовит пресное тесто для лапши, пельменей и дрожжевое тесто для блинов, оладий; изделия из песочного и слоенного теста.
7. Получает продукты со склада и проверяет их качество, количество и ассортимент.
8. Правильно эксплуатирует торгово-технологическое оборудование, вес измерительные приборы.
9. Участвует в составлении плана-меню.
10. Умение работать с технико-технологическими картами.
Требования к кандидату
Знание: законодательство РФ, федеральные и иные нормативные правовые акты, санитарные правила и нормы регламентирующие деятельность столовой, организацию производства столовой, рецептуры, сущность технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Знание: законодательство РФ, федеральные и иные нормативные правовые акты, санитарные правила и нормы регламентирующие деятельность столовой, организацию производства столовой, рецептуры, сущность технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
Добровольное медицинское страхование
Бонусы
Добровольное медицинское страхование
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Дорогойченко Светлана Викторовна
Контактное лицо
