Подсобный рабочий кухни

- Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, хранилище овощей содержит в чистоте и порядке инвентарь и оборудование.

-Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

-Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

3.4.Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

-Проводит  уборку пищеблока, коридоров и складских помещений, моет кухонную посуду, котлы, оборудование и инвентарь моющими и дезинфицирующими растворами.

-Осуществляет сбор пищевых отходов в специальные контейнеры, вынос их в отведенное место.