Заведующая складом

Несёт полную материальную ответственность за продукты, хранящиеся в кладовой.

3.2.Составляет меню-раскладку по питанию на каждый день и представляет директору школы за 2 дня.

3.3.Заказывает продукты, в соответствии с накладными ведёт документацию по учёту продуктов, регулярно представляет её директору школы на подпись.

3.4.Выдаёт продукты работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке, под подпись.

3.5.Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения с целью предотвращения их порчи.

3.6.Следит за санитарным состоянием кладовых, технологического оборудования, тары.

3.7.Руководит работой по погрузке и разгрузке продуктов питания и размещению их внутри склада, с раскладкой по видам, качеству и другим видам.

3.8.Составляет дефектную ведомость, акты списания, а также акты на недостачу и порчу продуктов. Ведёт учёт наличия на складе ценностей и продуктов, ведёт отчётную документацию по их движению.