Кухонный рабочий

Поддержание чистоты и санитарии (главный приоритет)

· Мытье посуды и инвентаря: Моет кухонную посуду, разделочные доски, ножи, половники, терки, кастрюли, противни и поддоны с применением моющих средств.· Уборка помещений: Моет оборудование, производственные столы, ванны, стеллажи, полы, а также двери, окна и панели на пищеблоке. Участвует в генеральных уборках.· Санитарная обработка: Чистит и дезинфицирует мойки, раковины, мусоросборники и другое сантехническое оборудование.· Утилизация отходов: Собирает и выносит пищевые и производственные отходы в специальные контейнеры.

Помощь в обработке продуктов и приготовлении

· Первичная обработка: Перебирает зелень, плоды, удаляет дефекты и посторонние примеси. Осуществляет первичную обработку овощей.· Подготовка сырья: Вскрывает бочки, ящики, мешки с продуктами, а также жестяные и стеклянные консервные банки.· Транспортировка: Доставляет овощи из овощехранилища, полуфабрикаты и сырье из кладовой на пищеблок. Относит готовую пищу к раздаче.· Вспомогательные работы: Заполняет котлы водой, включает/выключает тепловое оборудование (плиты, шкафы, кипятильники).