Повар

1.Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.

2.Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

3.Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

4.Обеспечивать:- правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

5.Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на студента.

6.Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям .