Заведующий столовой

➡️ контроль производственных процессов и качества выпускаемой продукции, документооборота

➡️ вывод ассортимента и качества продукции столовой на новый уровень

➡️ устранение потерь, рациональное использование материальных и кадровых ресурсов

➡️ осуществление контроля над соблюдением подчинёнными правил охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии;

➡️ контроль работоспособности оборудования, взаимодействие со службой эксплуатации

➡️ контроль за соблюдением кассовой дисциплины