Кладовщик

Приёмка и хранение продуктов питания. Организация приёмки в таре производителя при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов. Разгрузка, взвешивание и сверка с накладными, доставка грузов на места хранения. 

Создание условий для безопасного хранения и сохранности складируемых продуктов. Обеспечение мест для складирования и хранения продуктов в соответствии с установленными правилами. Слежение за влажностным режимом и другими техническими условиями хранения продуктов питания. 

Учёт наличия продуктов и ведение отчётной документации по их движению. Ведение документации учёта поступления и выдачи продуктов питания, учёт остатков хранящихся продуктов. Оформление и представление в бухгалтерию организации материальных отчётов, отражающих движение (приход, расход) продуктов питания. 

Организация выдачи продуктов, соблюдение сроков реализации. Выдача продуктов заведующему производством по весу, указанному в меню-раскладке, и под подпись. Внесение соответствующих записей по выдаче продуктов питания в систему учёта.