Технолог

Разработка новых рецептов и технологий. Специалист создаёт и оптимизирует рецептуры, учитывая вкусовые предпочтения, аллергенные компоненты и питательные характеристики.

Контроль качества продукции. Технолог анализирует сырьё, промежуточные и готовые продукты, проводит тесты и регулярные проверки.

Соблюдение санитарных норм и правил безопасности. Специалист следит за выполнением норм гигиены на всех этапах производства, чтобы минимизировать риски загрязнения продукции.

Адаптация производственных процессов. Технолог должен уметь модернизировать и адаптировать уже существующие технологии в ответ на изменения трендов или запросов потребителей.

Обучение персонала. Специалист проводит тренинги и обучает сотрудников современным методам производства и новым рецептам.

Взаимодействие с департаментами. Технолог работает в связке с другими отделами: маркетингом, снабжением, логистикой и другими, чтобы обеспечить эффективный производственный процесс и т.д.