Кондитер

Получать необходимые для приготовления кондитерских и мучных изделий продукты в соответствии с меню-раскладкой и не допускать их приготовления из недоброкачественных продуктов;  

Отвечать за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок;  

Выполнять при приготовлении мучных и кондитерских изделий установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения их питательной ценности;

Соблюдать нормы выхода готовых изделий;

Отвечать за надлежащее санитарное состояние своего рабочего места и строго выполнять правила личной гигиены;