Кухонный работник

Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке столовой, в хранилище овощей, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. 

Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси. 1

Доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой. 

Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары. 

Доставлять готовую пищу к раздаче. 

Осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке школы. 

Участвовать в сдаче тары. 

Заполнять котлы водой. 

Мыть бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств. 

Мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы. 

Вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока школьной столовой. 

Содержать в чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. 

Включать электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели. 

Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры. 

Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведённое для этого место. 

Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.