Кладовщик

Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда. Проверять соответствие принимаемых продуктов по сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов разрешённых в ДОО); Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание и вести сырой бракераж продуктов. Обеспечивать сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство. Соблюдать режим хранения продуктов; иметь 10-дневный запас продуктов. Вести ежедневный учёт движения продуктов по наименованиям, количеству. Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день. Выдавать продукты повару по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись. Следить за своевременной реализацией продуктов питания. Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения. Обеспечивать своевременное составление контрактов и заявок на продукты питания. Принимать участие в проведении инвентаризаций. Следить за санитарным состоянием кладовой.