Кухонный рабочий

Кухонный рабочий детского сада выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока ДОУ.

2.2. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, пол, окна, раковины, стеллажи согласно санитарным нормам.

2.3.  Производит первичную обработку овощей и фруктов.

2.4. Вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

2.5. Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.

2.6. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

2.7. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

2.8. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

2.9. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.

2.10. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.

2.11. Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.

2.12. Проходит предварительные (при поступлении на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в год) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза 2 год), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям.

2.13. Выполняет все требования настоящей должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности и антитеррористической защищенности в детском саду.