Администратор кафе

Общее управление рестораном, стратегическое планирование;

Планирование закупок, работа с поставщиками;

Контроль резервов на складе, инвентаризация;

Контроль над технологическими процессами приготовления блюд;

Учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами;

Подбор и обучение, а также увольнение сотрудников;

Определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения;

Контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы;

Контроль обслуживания всех гостей 

Разрешение конфликтных ситуаций;

Общение с представителями проверяющих инстанций;

Ведение отчетности