Повар

1.   Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня

2.   Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам

3.   Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов

4.  Отпускать готовые блюда строго по чекам

5.  Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день

6.   Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с нормами СанПин

7.   Своевременно информировать заведующего производством (шеф-повара) об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники

8.   Участвовать в плановых генеральных уборках

9.   Выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами

10.  Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности и электробезопасности, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка

11. Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью

12.  Информировать о неисправностях оборудования, приборов, аппаратуры для принятия необходимых мер по устранению обнаруженных неисправностей

13.  Быть предельно вежливым в общении с обучающимися, гостями и коллегами

14.  В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность заведующего производством (шеф-повара) либо администрацию

15.  Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно нормам СанПин

16.  Соблюдать график прохождения санитарно-гигиенической аттестации