Повар

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам;

Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке;

Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки;

Порционирование и оформление блюд перед подачей;

Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение;

Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов;

Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря;

Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки;

Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм;

Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством);

Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.);

Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях;

Рациональное использование продуктов, минимизация отходов;

Обучение помощников повара (при наличии).

Оплата отдыха/ наличие ведомственного учреждения отдыха;Оплата питания