Вакансия Повар в Республика Карелия

-Приготовление блюд по технологическим картам, оформление и порционирование готовых изделий;

-Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд;

-Контроль хранения продуктов;

-Соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

-Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, инвентаризация сырья и полуфабрикатов.

-Знание нормативно-правовых актов РФ, регулирующих деятельность организаций питания;

-Навыки работы в комплексной системе автоматизации бизнеса iiko, работы с технологическими картами;

-Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд;

-Умение проводить инвентаризацию сырья, полуфабрикатов и материалов, используемых для приготовления блюд;

- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, правил учета и выдачи продуктов.

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 1

-Знание нормативно-правовых актов РФ, регулирующих деятельность организаций питания;

-Навыки работы в комплексной системе автоматизации бизнеса iiko, работы с технологическими картами;

-Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд;

-Умение проводить инвентаризацию сырья, полуфабрикатов и материалов, используемых для приготовления блюд;

- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, правил учета и выдачи продуктов.

Образование: Среднее профессиональное образование

Опыт работы (лет): 1

Тип занятости: Полная занятость

График работы: FULL

Количество рабочих мест: 1

Оплата питания

Анна Александровна Черникова

Контактное лицо

Повар