Повар
от 40000 ₽ до 70000 ₽
Дата обновления: 26.08.2025, 09:36
Индивидуальный предприниматель МОИСЕЕВ АЛЕКСЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ
Отель и Комплекс для отдыха Villa Vitele.
Должностные обязанности
Приготовление блюд. Разработка меню с учётом сезонности и предпочтений гостей, приготовление завтраков, обедов, ужинов и банкетных блюд, соблюдение рецептур.
Контроль качества продуктов. Проверка свежести и соответствия ингредиентов нормам, ведение учёта сроков годности, взаимодействие с поставщиками.
Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте, использование средств индивидуальной защиты, следование правилам СанПиН.
Координация команды. Организация работы кухонного персонала и распределение обязанностей.
Требования к кандидату
Умение готовить разнообразные блюда ( банкетное и сезонное меню).
Соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований HACCP (правильное хранение, маркировка продуктов, предотвращение перекрёстного загрязнения).
Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием (печи, пароконвектоматы, грили, вакууматоры и т. д.) и выполнять простое техобслуживание.
Умение организовывать рабочее место и процесс (планирование закупок, контроль товарных запасов и минимизация пищевых потерь).
Умение эффективно коммуницировать и работать в команде
Умение адаптироваться к изменениям меню и запросам гостей.
Образование: Tребования не предъявляются
Квалификации
Умение готовить разнообразные блюда ( банкетное и сезонное меню).
Соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований HACCP (правильное хранение, маркировка продуктов, предотвращение перекрёстного загрязнения).
Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием (печи, пароконвектоматы, грили, вакууматоры и т. д.) и выполнять простое техобслуживание.
Умение организовывать рабочее место и процесс (планирование закупок, контроль товарных запасов и минимизация пищевых потерь).
Умение эффективно коммуницировать и работать в команде
Умение адаптироваться к изменениям меню и запросам гостей.
Образование: Tребования не предъявляются
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Моисеев А.А.
Контактное лицо
