Буфетчик

Осуществляет прием готовой пищи и буфетной продукции согласно раздаточной ведомости.  Соблюдает санитарно гигиенический и противоэпидемиологический режим блока питания отделения, обеспечивает инфекционную безопасность и профилактику кишечных инфекций при получении, транспортировке и раздаче готовой пищи. Соблюдает необходимые условия и сроки хранения готовой пищи, продуктов питания. Ежедневно контролирует количество получателей социальных услуг, находящихся на довольствии в отделении и осуществляет заявку на питание. Проводит уборку со столов использованной посуды, не причиняя неудобства получателям социальных услуг и не мешая проведению мероприятий. Контролирует своевременное мытье посуды; уборку буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований; производит санитарно - гигиеническое обтирание столов, бытовой техники и кухонного инвентаря. Контролирует санитарное состояние помещений буфетной и столовой. Контролирует хранение и использование моющих средств, хозяйственного инвентаря в соответствии с установленными требованиями. Контролирует наличие и состояние столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, при необходимости проводит их замену