Подсобный рабочий кухни

Содержание в чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами.  

Доставка овощей из овощехранилища, первичная обработка овощей, доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой ДОУ.  

Открытие бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок, выгрузка продукции из тары.  

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в основном с использованием технологического оборудования.  

Доставка готовой пищи к раздаче.  

Транспортировка продукции, тары, посуды на пищеблоке ДОУ.  

Участие в сдаче тары.  

Заполнение котлов водой.  

Мытьё оборудования, кухонной посуды, инвентаря, производственных столов, панелей, дверей, окон, раковин, холодильников, стеллажей согласно санитарным нормам.  

Проведение влажной уборки территории пищеблока.  

Проверка (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправности оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стёкол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов и отопительных приборов в пищеблоке ДОУ.