Заведующий производством кухни ресторана
от 45000 ₽ до 55000 ₽
Дата обновления: 19.05.2025, 15:07
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГАРДАРИКА-СЕРВИС"
Республика Карелия, Город Сортавала, Вяртсиля поселок городского типа, 1
Должностные обязанности
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары
Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы
Проводить бракераж готовой продукции
Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию
Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания
Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря
На основе изучения потребительского спроса улучшать и совфшенствовать меню
Требования к кандидату
Обучение на месте
Образование: Tребования не предъявляются
Квалификации
Обучение на месте
Образование: Tребования не предъявляются
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Александр Витальевич Храмцов
Контактное лицо
