Повар

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

 приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;  подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; . оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

 оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

 контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

 контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;  контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

 презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;  составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;  подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;  контроль работы помощника повара.