Повар
42333 ₽
Дата обновления: 23.12.2024, 11:45
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БЕЛОМОРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА "СОСНОВЕЦКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Республика Карелия, Беломорский район, Сосновец поселок, Кирова улица, 22
Должностные обязанности
Составление заявок на сырье и оценка наличия запасов, используемое при приготовлении блюд. Подготовка товарных отчётов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль выполнения младшим поваром заданий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Нарезка и формовка овощей и фруктов. Приготовление и оформление блюд. Контроль качества и безопасности приготовления блюд. Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.
Требования к кандидату
Нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организаций питания. Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд. Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов. Производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах и персонале. Организовывать обучение помощников повара на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование: Среднее профессиональное
Квалификации
Нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организаций питания. Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд. Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов. Производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах и персонале. Организовывать обучение помощников повара на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование: Среднее профессиональное
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
полный рабочий день
Контактное лицо компании
Елена Тофиковна Гусейнова
Контактное лицо
