Кухонный рабочий
42605 ₽
Дата обновления: 19.05.2026, 08:11
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "КЯХТИНСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
Республика Бурятия, Кяхтинский район, Город Кяхта, Ленина улица, дом: Д. 89;
Должностные обязанности
Помощь поварам в приготовлении блюд.
Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.
Информирование повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.
Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.
Вскрытие упаковок доставленной продукции.
Подготовка кухонного оборудования к началу работы.
Поддержание текущей работы кухонного оборудования.
Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.
Уборка пищевых отходов.
Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.
Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования
Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.
Участие в уборке кухонного помещения.
Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.
Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.
Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.
Требования к кандидату
Знание безопасных приёмов работы при переноске грузов, приёмов разгрузки, погрузки, транспортировки грузов, правил перемещения продуктов и готовой пищи на производстве, правил сбора и хранения отходов, правил эксплуатации оборудования, наименований кухонной посуды и инвентаря, их назначения;
Знание основ санитарного законодательства, правил производства и реализации продукции общественного питания, требований к качеству блюд и санитарно-эпидемиологической безопасности;
Прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приёме на работу и далее ежегодно), наличие личной медицинской книжки;
Подчинение непосредственно повару и другим уполномоченным сотрудникам (например, заведующему хозяйством).
Образование: Tребования не предъявляются
Квалификации
Знание безопасных приёмов работы при переноске грузов, приёмов разгрузки, погрузки, транспортировки грузов, правил перемещения продуктов и готовой пищи на производстве, правил сбора и хранения отходов, правил эксплуатации оборудования, наименований кухонной посуды и инвентаря, их назначения;
Знание основ санитарного законодательства, правил производства и реализации продукции общественного питания, требований к качеству блюд и санитарно-эпидемиологической безопасности;
Прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приёме на работу и далее ежегодно), наличие личной медицинской книжки;
Подчинение непосредственно повару и другим уполномоченным сотрудникам (например, заведующему хозяйством).
Образование: Tребования не предъявляются
Условия
График работы: TURN
Количество рабочих мест: 1
turn
Контактное лицо компании
Буянтуева Оксана Анатольевна
Контактное лицо
