Заведующий производством (шеф-повар)
63200 ₽
Дата обновления: 16.03.2026, 08:13
ИРКУТСКИЙ ФИЛИАЛ АО "Железнодорожная торговая компания"
Республика Бурятия, Муйский район, Таксимо поселок городского типа, Притрассовая улица, 27
Должностные обязанности
Вам предстоит решать важные задачи:
· Полный цикл управления: Вы будете руководить всем производственно-хозяйственным блоком - от планирования закупок до контроля качества готовых блюд и работы команды.
· Качество и вкус - ваш приоритет: Контроль технологий приготовления, бракераж, соблюдение стандартов вкуса и свежести. Вы - главный гарант безупречного качества для наших гостей.
· Команда и развитие: Вы будете формировать сплоченную команду, распределять задачи, составлять графики, обучать персонал и влиять на его мотивацию.
· Эффективность и порядок: Оптимизация производственных процессов, контроль за расходованием сырья, работа с товарными запасами (ТМЦ) и оборудованием для максимальной эффективности.
· Цифровая грамотность: Работа в профессиональной системе «1С: Торговая Сеть» для управления меню, закупками и учетом.
Требования к кандидату
Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания (кафе, ресторан, столовая). Наличие медицинской книжки
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания (кафе, ресторан, столовая). Наличие медицинской книжки
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
Добровольное медицинское страхование;Оплата транспортных расходов, стоимости бензина
Бонусы
Добровольное медицинское страхование;Оплата транспортных расходов, стоимости бензина
full
Контактное лицо компании
Оксана Александровна Муллер
Контактное лицо
