Повар
48767 ₽
Дата обновления: 11.03.2026, 04:42
Муниципальное Автономное Учреждение " Комбинат Питания Окинский район"
Республика Бурятия, Окинский район, Орлик село, 35
Должностные обязанности
Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
Порционирование и оформление блюд.
Участие в составлении меню, развешивании товара, проведении инвентаризаций, плановых генеральных уборках кухни.
Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм.
Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.
Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством.
Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
Требования к кандидату
Среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности.
Наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров.
Знание нормативных правовых актов, регулирующих деятельность общественного питания, требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий.
Умение подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд, готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
Среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности.
Наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров.
Знание нормативных правовых актов, регулирующих деятельность общественного питания, требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий.
Умение подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд, готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
full
Контактное лицо компании
Лубсанова Марина Михайловна
Контактное лицо
