Повар
от 43240 ₽ до 45000 ₽
Дата обновления: 19.01.2026, 09:00
Муниципальное Автономное Учреждение " Комбинат Питания Окинский район"
Республика Бурятия, Окинский район, Орлик село, 35
Должностные обязанности
Приготовление блюд. Например, мойка, бланшировка, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
Оформление блюд.
Участие в составлении меню. business.ru
Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм.
Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.
Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством.
Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
Работа с использованием спецодежды, поддержание её в чистоте.
Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
Требования к кандидату
· Среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности.
· Наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров.
· Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующих деятельность общественного питания, требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий.
· Умение подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд, готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.
Образование: Среднее профессиональное образование
Квалификации
· Среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности.
· Наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров.
· Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующих деятельность общественного питания, требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий.
· Умение подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд, готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Лубсанова Марина Михайловна
Контактное лицо
