Повар

В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара школы к работе:

•         оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;

•         составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и передача их лицу, ответственному за закупки;

•         оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой;

•         осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;