Повар

-подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе

- приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

- при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования

- принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-требовании на завтрашний день под роспись

- точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-требования, утвержденному в детском саду

- соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем

- соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-требованием

- соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд

- соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов

- осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне)

- осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

- осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий