Администратор ресторана

1. Планирование потребностей Организации питания в трудовых и материальных ресурсах для обслуживания гостей в зале;

2. Разработка плана работ службы обслуживания организации питания по отдельным видам процессов;

3. Проведение организационной диагностики, проектирование и регламентация процессов обслуживания гостей ресторана;

4. Разработка предложений по ценообразованию, ассортиментной политике организации ресторана;

5. Разработка мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков;

6. Осуществление координации деятельности персонала в процессе обслуживания гостей ресторана;

7. Проведение адаптации новых работников ресторана и др.