Подсобный рабочий

Осуществляет постоянный контроль за ведением процесса первичной кулинарной обработки сырья.

Осуществляет мытье теплового и холодильного оборудования, жарочных листов, тазов, лотков, кухонной посуды и другого инвентаря с применением моющих средств (мыло, кальцинированной соды, горчицы и т.д).

Осуществляет мытье стеллажей, полов, чистку и мойку ванн, картофелечистку, контейнера для хранения овощей, стен, окон с применением моющих и дезинфицирующих средств (сульфохлорантина).

Контролирует и проводит текущую и генеральную уборку согласно по графику, а также после каждой раздачи пищи без напоминания.

Производит чистку, мойку и резку овощей (кочаны капусты, морковь, свекла и другие овощи и т.д)

Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов.

Выносит из столовой отходы и мусор.

Производит механическую очистку овощей после картофелечистки.

Дезинфицирует ветоши.

Ежеквартально проходит медицинский осмотр.

Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, охраны труда и пожарной безопасности.