Повар

Разрабатывать меню и рецепты блюд.

Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда.

Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.

Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд.

Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд.

Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд.

Презентовать готовые блюда.

Составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд.

Готовить товарные отчёты по производству блюд.

Контролировать работу помощника повара.