Прессовщик - формовщик пищевой продукции

1.1.  Ведение технологического процесса формования сыпучих, по­рошкообразных, твердых и пастообразных видов пищевой продукции в брикеты, бруски, кирпичи, кубики, пряди, трубки, гранулы на пилотезах, ротационных и гидравлических прессах периодического и непрерывного действия, на механических прессах с применением связую­щих веществ под давлением или на автоматических прессах.

1.2.       Подача из дозаторов транспортерами сырья на пресс-формы, на­сосами по трубопроводам воды, эмульсии или масла.

1.3.       Установление и регулирование режима прессования в зависимо­сти от состава и качества продукции.

1.4.       Прогревание камеры-матрицы прессов и шнеков-смесителей.

1.5.       Контроль за режимом давления, нагрева, охлаждения прессов по показаниям контрольно-измерительных приборов.

1.6.       Проверка органолептического качества прессованной продукции, плотности брикетов, брусков, кусков, кирпичей, кубиков, гранул и т.п.

1.7.       Предупреждение брака, подмокания, россыпи.

1.8.       Загрузка пресса или разборка пресс-форм.

1.9.       Извлечение или выбивание готовой продукции из пресс-форм вручную или гидровыбиванием.

1.10.   Учет выпуска продукции по отвесам.

1.11.   Отбор деформированной продукции, резка.

1.12.   Транспортировка прессованных продуктов на последующие опе­рации или на склад.