Приготовитель кулинарных изделий из мяса птицы и кроликов
34985 ₽
Дата обновления: 25.04.2025, 14:57
Индивидуальный предприниматель МУХАМАДЕЕВА ДИАНА ВЛАДИМИРОВНА
г. Уфа, ул. Б.Бикбая, д. 17
офис: г. Уфа, ул. Гурьевская, д. 21/2
Должностные обязанности
- Подготовка тушек птицы и кроликов для изготовления кулинарных изделий. Подача тушек к рабочему месту. Контроль качества обработки тушек и удаление остатков пера, шерсти, внутренних органов, промывка тушек в проточной воде и формование в соответствии с технологической инструкцией. Подготовка рассола. Укладка тушек в корзины, загрузка корзин в емкости для посола, выгрузка корзин после посола.
Требования к кандидату
Должен знать: технические условия на готовую продукцию и нормативы выходов готовой продукции; приемы придания тушкам птицы и кроликов требуемого товарного вида. Технологическую инструкцию о производстве вареных, жареных, запеченных тушек птицы и кроликов,температурные режимы их жарки и варки;
Признаки готовности тушек птицы и кроликов после варки, жарки и запекания;
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 2
Квалификации
Должен знать: технические условия на готовую продукцию и нормативы выходов готовой продукции; приемы придания тушкам птицы и кроликов требуемого товарного вида. Технологическую инструкцию о производстве вареных, жареных, запеченных тушек птицы и кроликов,температурные режимы их жарки и варки;
Признаки готовности тушек птицы и кроликов после варки, жарки и запекания;
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 2
Условия
Тип занятости: Временная работа
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 6
временная работа
full
Контактное лицо компании
Мухамадеева Диана Владимировна
Контактное лицо
