Кулинар изделий из рыбы и морепродуктов
34985 ₽
Дата обновления: 25.04.2025, 14:55
Индивидуальный предприниматель МУХАМАДЕЕВА ДИАНА ВЛАДИМИРОВНА
г.Уфа, ул. Бикбая, д. 17
офис: г.Уфа, ул. Гурьевская, д. 21/2
Должностные обязанности
- выполнение вспомогательных операций в процессе приготовления кулинарных изделий из рыбы и морепродуктов;
- формовать рыбные котлеты, тефтели, фрикадельки и другие аналогичные изделия вручную.
- дозирование, измельчение, перемешивание компонентов для приготовления кулинарных изделий;
- приготовление салатов из рыбы и морепродуктов, паштетов, креветочного, селедочного и икорного масел, сельди рубленой;
- запекание кулинарных изделий из рыбы и морепродуктов;
Требования к кандидату
Должен знать: Технологию приготовления фарша, начинок, салатов, паштетов, паст, формовки кулинарных изделий. Правила расфасовки, заливки соусами, упаковки в тару. Способы ведения процесса тепловой обработки кулинарных изделий. Устройство и правила эксплуатации применяемых машин и оборудования. Требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 2
Квалификации
Должен знать: Технологию приготовления фарша, начинок, салатов, паштетов, паст, формовки кулинарных изделий. Правила расфасовки, заливки соусами, упаковки в тару. Способы ведения процесса тепловой обработки кулинарных изделий. Устройство и правила эксплуатации применяемых машин и оборудования. Требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 2
Условия
Тип занятости: Временная работа
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 6
временная работа
full
Контактное лицо компании
Мухамадеева Диана Владимировна
Контактное лицо
