Управляющий кафе

Организация работы. Управление ежедневной деятельностью заведения, включая контроль обслуживания клиентов и приготовления пищи, организацию развлекательных мероприятий. 

Управление персоналом. Обучение, мотивация и оценка производственного и административного персонала. 

Контроль за качеством. Обеспечение высокого стандарта обслуживания, качества продукции, чистоты и безопасности. 

Бюджетирование и финансовый контроль. Управление бюджетом, контроль затрат, разработка ценовой политики. 

Взаимодействие с поставщиками. Сотрудничество с поставщиками продуктов, инвентаря и оборудования. 

Составление отчётности. Подготовка финансовых отчётов, анализ данных о продажах и прибыли. 

Решение проблем и конфликтов. Управление конфликтами, разрешение проблемных ситуаций, обеспечение высокого уровня удовлетворённости клиентов.