Буфетчик

Отпускает готовую для потребления кулинарную продукцию: холодные блюда, первые и вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты.

 Выполняет нарезку, взвешивание, порционирование, укладку пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.

 Упаковывает отпускаемые штучные и развесные товары.

Осуществляет подсчет стоимости покупки, расчет.

Получает продукцию и товары, проверяет ассортимент, количество и качество товаров по приемо-сдаточным документам, отсортировывает нестандартные товары.

Подготавливает продукцию к продаже, осуществляет выкладку на буфетном прилавке, установку ценников.

Составляет и сдает товарный отчет.

 Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

 Доставляет готовую пищу к раздаче.