Буфетчик

Непосредственно подчиняется повару-бригадиру;

Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;

Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции, выгружает продукции из тары;

Доставляет готовую пищу к раздаче;

Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол;

Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом;