Повар
от 23000 ₽ до 24000 ₽
Дата обновления: 22.08.2023, 10:21
КОУ РА "Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат для детей с нарушением слуха"
Республика Алтай, Город Горно-Алтайск, Гончарная улица, 6
Должностные обязанности
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов.
Прием по весу и качеству продуктов со склада
Закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства
Проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку
Обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники
Обеспечение правильного хранения продуктов
Соблюдение правил личной гигиены
Прохождение периодических медосмотров
Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках
Требования к кандидату
Требования к кандидатам-поварам: знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания;
Знание технологии приготовления блюд;
Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения;
Знание признаков доброкачественности продуктов;
Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой;
Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности;
Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.
Квалификации
Требования к кандидатам-поварам: знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания;
Знание технологии приготовления блюд;
Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения;
Знание признаков доброкачественности продуктов;
Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой;
Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности;
Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
полный рабочий день
Контактное лицо компании
Анастасия Валерьевна Быстрицкая
Контактное лицо
