Контролер качество продукции

- контроль качества выпускаемой продукции;

- изучение причин возникновения производственного брака, участие в устранении причин, вызывающих выпуск некачественной продукции;

- контроль санитарно-гигиенического режима производственных цехов; проверка температурного режима дефростации сырья, времени и объема загрузки; проверка качества доработки после машинной разделки у каждого обработчика рыбы;

- проверка качества доработки после ручной разделки у каждого обработчика рыбы;

- контроль качества укладки филе на транспортер скороморозильного аппарата;

- контроль соответствия ассортимента выпускаемой продукции на этикетках упаковки и на этикетках коробок.