Буфетчик

- Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов по чекам или за наличные деньги.

- Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.

- Упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров.

- Подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями.

- Получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества товаров по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартных товаров и предупреждение порчи.

- Подготовка продукции и товаров к продаже, выкладка на буфетном прилавке, установка ценников.

- Поверка весов.

- Сбор и сдача пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры.

- Ведение установленного учета.

- Составление и сдача товарного отчета.

- Сдача наличных денег, чеков.