Подсобный рабочий

1.Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, в овощехранилищах, перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

2.Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.

3.Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

4.Доставляет готовую продукцию к раздаче.

5.Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке.

6.Заполняет кастрюли водой.

7.Чистит и моет посуду, оборудование, инвентарь, ванны, пол.

8.Вместе с поваром учавствует в генеральной уборке пищеблока, моет оборудование, инвентарь.

9.Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

10.Собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место.

11.В летний период обеспечивает детей питьевой водой.

12.Обеспечивает качественное состояние помещений, оборудования, инвентаря.

13.Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

14.Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.