Администратор

Организация работы. Планирование расписания смен, контроль за запасами продуктов и оборудованием, разработка меню и ценовой политики. 

Обслуживание клиентов. Приветствие гостей, помощь в выборе блюд, обработка заказов и урегулирование возможных конфликтных ситуаций. 

Управление персоналом. Подбор, обучение и мотивация сотрудников, контроль соблюдения рабочих стандартов и норм гигиены. 

Управление финансами. Контроль финансовых операций, учёт средств, составление отчётов и контроль расходов. 

Работа с поставщиками. Осуществление заказов продуктов и материалов, а также ведение переговоров с поставщиками. 

Соблюдение стандартов безопасности. Контроль за соблюдением стандартов безопасности как на кухне, так и в общественных зонах кафе.