Повар
от 27093 ₽ до 46058 ₽
Дата обновления: 19.08.2026, 09:35
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОСИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Пермский край, Косинский район, Коса село, Ленина улица, дом: Д. 112;
Должностные обязанности
Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
Разрабатывать ассортимент, меню и рецептуры блюд
Составлять калькуляцию на блюда
Комбинировать способы приготовления и сочетания продуктов для создания гармоничных блюд
Оформлять и презентовать готовые блюда
Требования к кандидату
Повар должен разбираться в основах питания детей школьного возраста, знать пищевую ценность продуктов, признаки их доброкачественности (в том числе органолептическими методами), сроки хранения и реализации сырья и готовой продукции. Ему нужно владеть технологиями приготовления разных блюд (каши, овощные и мясные блюда, супы, салаты, напитки, выпечка), знать правила составления меню и заявок на продукты, ведения учёта и товарных отчётов. Важно понимать специфику пищеблока школы, уметь работать с технологическим оборудованием (тепловым, холодильным, весоизмерительным) и соблюдать правила его эксплуатации. Также полезно знать способы сокращения потерь продуктов и сохранения их питательной ценности при обработке. Повар должен уметь готовить блюда по технологическим картам, оценивать качество сырья и готовых блюд, контролировать соблюдение технологических процессов, обучать помощников на рабочем месте. Выполнять организационные и контрольные задачи.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Квалификации
Повар должен разбираться в основах питания детей школьного возраста, знать пищевую ценность продуктов, признаки их доброкачественности (в том числе органолептическими методами), сроки хранения и реализации сырья и готовой продукции. Ему нужно владеть технологиями приготовления разных блюд (каши, овощные и мясные блюда, супы, салаты, напитки, выпечка), знать правила составления меню и заявок на продукты, ведения учёта и товарных отчётов. Важно понимать специфику пищеблока школы, уметь работать с технологическим оборудованием (тепловым, холодильным, весоизмерительным) и соблюдать правила его эксплуатации. Также полезно знать способы сокращения потерь продуктов и сохранения их питательной ценности при обработке. Повар должен уметь готовить блюда по технологическим картам, оценивать качество сырья и готовых блюд, контролировать соблюдение технологических процессов, обучать помощников на рабочем месте. Выполнять организационные и контрольные задачи.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 1
Условия
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 3
full
Контактное лицо компании
Захарченко Светлана Александровна
Контактное лицо
