Шеф-повар
от 80000 ₽
Дата обновления: 20.08.2024, 07:33
ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КУРОРТ УСТЬ-КАЧКА"
Пермь, 614524, РФ, Пермский край, Пермский район, с. Усть-Качка, ЗАО «Курорт Усть-Качка», здание санатория «Кама»
Должностные обязанности
Разработка меню: создание и разработка меню, определение блюд, их состав, порций и способов подачи. Так же учёт сезонности продуктов и актуальных кулинарных трендов.
Приготовление блюд: контроль процесса приготовления, качества и внешнего вида, обеспечивая соответствие стандартам заведения.
Руководство персоналом: организация работы поваров, помощников и другого персонала кухни. Обучение новичков, обеспечение их профессионального роста и развития навыков.
Контроль над запасами: управление запасами продуктов, контроль их использования, чтобы избежать излишков или недостатков.
Соблюдение стандартов безопасности и санитарии: обеспечение соблюдения всех правил и норм безопасности на кухне, санитарных норм.
Требования к кандидату
Знание оборудования, технологических процессов приготовления блюд;
Знание правил и стандартов работы на позициях производства;
Знание санитарных правил и норм охраны труда;
Креативное мышление;
Стрессоустойчивость, коммуникабельность;
Управленческие навыки и высокий уровень ответственности;
Желание зарабатывать и развиваться.
Образование: Высшее
Опыт работы (лет): 3
Своевременная заработная плата и полный соц. пакет;
Постоянное проживание на курорте, либо компенсация проезда до рабочего места и обратно;
Скидки на услуги курорта до 50% (лечение и оздоровление, бассейн, тренажерный зал, стадион, спортинвентарь, комплекс саун, боулинг, бильярд, масса развлекательных мероприятий и многое другое);
Возможность бесплатного обучения и приобретения новых навыков;
Реальная возможность построить карьеру!
Квалификации
Знание оборудования, технологических процессов приготовления блюд;
Знание правил и стандартов работы на позициях производства;
Знание санитарных правил и норм охраны труда;
Креативное мышление;
Стрессоустойчивость, коммуникабельность;
Управленческие навыки и высокий уровень ответственности;
Желание зарабатывать и развиваться.
Образование: Высшее
Опыт работы (лет): 3
Своевременная заработная плата и полный соц. пакет;
Постоянное проживание на курорте, либо компенсация проезда до рабочего места и обратно;
Скидки на услуги курорта до 50% (лечение и оздоровление, бассейн, тренажерный зал, стадион, спортинвентарь, комплекс саун, боулинг, бильярд, масса развлекательных мероприятий и многое другое);
Возможность бесплатного обучения и приобретения новых навыков;
Реальная возможность построить карьеру!
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
полная занятость
полный рабочий день
Контактное лицо компании
Юлия Олеговна Гарадецкая
Контактное лицо
