Кухонный рабочий

Помощь поварам в приготовлении блюд;

Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции;

Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования;

Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка;

Размещение готовых блюд на раздаче;

Вскрытие упаковок доставленной продукции;

Подготовка кухонного оборудования к началу работы, поддержание текущей работы кухонного оборудования, проверка состояния кухонного оборудования в конце смены;

Уборка пищевых отходов, чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком;

Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования;

Отбор и сортировка пищевых ингредиентов;

Участие в уборке кухонного помещения, чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.