Рабочий по обслуживанию столовой в школе

В рамках трудовой функции «Выполнение работ по обслуживанию учащихся горячим питанием»:

·         соблюдать санитарно-гигиенические требования к внешнему виду, состоянию кожных покровов рук;

·         осуществлять подготовку столовой Школы  к началу обслуживания учащихся;

·         получать блюда и напитки с кухни;

·         обеспечивать сервировку столов в соответствии с заявкой на питание;

·         обеспечивать подачу блюд с соблюдением требований к их температуре и качеству в соответствии с утверждённым графиком приёма пищи;

·         проверять состояние столовой посуды и приборов (чистота, целостность);

Контролировать приём пищи учащимися с соблюдением требований безопасности;

Осуществлять контроль за бережным отношением и сохранностью столовой посуды учащимися Школы;

·         собирать использованную столовую посуду и приборы со столов;

Проводить влажную уборку обеденных столов после каждого приёма пищи учащимися;

·         обеспечивать бесперебойную работу конвейера по уборке пищевых отходов;

·         оказывать содействие работникам пищеблока в сортировке и уборке пищевых отходов со столовой посуды в пищевые контейнеры.