Пекарь

Подготовка ингредиентов. Точное взвешивание и измерение, соблюдение рецептуры.

Подготовка теста и начинок. Замес теста по заданной рецептуре, приготовление начинок для пирогов, булочек и других изделий.

Подготовка форм и противней. Смачивание их маслом, посыпание мукой или выстилание пергаментной бумагой.

Поддержание чистоты и порядка. Уборка рабочего места, мытьё посуды и оборудования.

Помощь в процессе выпечки. Контроль температуры и времени, чтобы изделия не подгорели и равномерно пропеклись.

Подготовка готовой продукции к продаже. После выпечки изделия необходимо охладить, украсить и упаковать.