Пекарь
40000 ₽
Дата обновления: 04.06.2025, 11:28
Общество с ограниченной ответственностью "Северянин"
Пензенская область, Город Пенза, Аустрина улица, 143
Должностные обязанности
1. Соблюдение технологического режима процесса выпечки и изготовления традиционных индонезийских сладостей с использованием кокосовой стружки, кокосового молока и кокосового масла, клейкой рисовой муки, пальмового мёда, ореха кешью, кардамона.
2. Контроль за температурным режимом в процессе выпечки.
3. Обеспечение выхода из печей продукции надлежащего качества.
4. Регулирование работы электропечей, обеспечение их бесперебойной и слаженной работы.
Требования к кандидату
1. Знание ассортимента традиционных индонезийских кондитерских изделий: конфет тала гули, калу додол, кири и пол тоффи печений алюва, руланг алюва, кокис и т.д.
2. Владение технологическим процессом изготовления теста и кондитерских смесей для изготовления традиционных индонезийских сладостей.
3. Умение проводить анализ брака после выпекания печенья, причин его возникновения и принятие мер по его устранению.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Квалификации
1. Знание ассортимента традиционных индонезийских кондитерских изделий: конфет тала гули, калу додол, кири и пол тоффи печений алюва, руланг алюва, кокис и т.д.
2. Владение технологическим процессом изготовления теста и кондитерских смесей для изготовления традиционных индонезийских сладостей.
3. Умение проводить анализ брака после выпекания печенья, причин его возникновения и принятие мер по его устранению.
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы (лет): 3
Условия
Тип занятости: Полная занятость
График работы: FULL
Количество рабочих мест: 40
полная занятость
full
Контактное лицо компании
Марина Владимировна Кривцова
Контактное лицо
